Cоздаем новый документ произвольного размера, заливаем его черным цветом, берем и пишем на нем наш текст..
размеры естественно ставите на свое усмотрение.. при желании поменять размер, в палитре слоев кликаете по слою с текстом, сделав его активным, нажимаете Ctrl+T и растягиваете его или сужаете до требуемых кондиций.. либо ставите нужный размер в верхней панели опций..
Дублируем слой с текстом Ctrl+J.. открываем стили слоя, кликнув два раза на верхнем..
Включаем пункт Gradient Overlay, ставим параметры как на скрине, жмем на изображение градиента ..

откроется окно настройки цветов.. нажимаем мышом, сначала на пункт 1, затем на пункт 2, откроется окно выбора цвета

ставим следующие значения R:247, G:238, B:173 ..

нажимаем Ок.. и жмем на пункт 3. снова на пункт 2.(скрин выше), в окне выбора цвета вводим следующие параметры R:193, G:172, B:81 .. снова жмем Ок..

Теперь там-же, в стилях слоя, ставим галку возле Bevel and Emboss, устанавливаем параметры как на скрине ниже, вллючаем Contuour..

далее включаем Inner Glow, со следующими параметрами..

текст выглядит примерно следующим образом ...

переходим на средний слой с текстом, идем в стили слоя (двойной клик по слоя), включаем Stroke, со следующими параметрами,

цвета градиента, 1-й R:247, G:238, B:173, 2-й R:193, G:172, B:81 (цвета те-же, что мы ставили для верхнего слоя).
Включаем Bevel and Emboss и Contour, установив следующие параметры ..

включаем Outer Glow ...

Последний штрих.. создаем новый слой Ctrl+Shift+N, загружаем стандартный набор кистей Assorted Brushes, берем кисть Crosshatch 4 (в виде блика ).. устанавливаем цвет, взяв пипеткой самый светлый с нашего текста.. и ставим блики где заблагорассудится .. ..
И ВОТ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ
ВСЁ